Активированный уголь для кукурузного крахмала и сахара

Сахар из кукурузного крахмала является важным сахарным продуктом, получаемым путем гидролиза кукурузного крахмала амилазой. Однако из-за влияния сырья и технологии переработки сироп из кукурузного крахмала часто содержит пигменты, белки, примеси и другие вещества, которые влияют на чистоту конечного продукта. Поэтому в процессе производства требуется обесцвечивание, и активированный уголь стал основным материалом для обесцвечивания сахара из кукурузного крахмала из-за его сильной адсорбционной способности.

Как получить сахар из кукурузного крахмала?

Процесс приготовления кукурузного крахмального сахара должен проходить через несколько этапов, и осахаривание является одним из важных процессов. Сахарирование — это процесс превращения крахмала в сахар. Его цель — разбить макромолекулы крахмала на более простые низкомолекулярные сахарные вещества для облегчения последующих технологических операций.

Обычно используемый процесс осахаривания кукурузного крахмала — это метод разжижения-сахарификации. В частности, кукурузный крахмал гидролизуется на более мелкие молекулы сахарной цепи под действием ферментов разжижения, сохраняя при этом свою сладость и растворимость. Затем, благодаря каталитическому действию ферментов осахаривания, эти небольшие молекулы сахарных цепей разлагаются на сахарные вещества, такие как глюкоза, мальтоза и изомальтоза. Наконец, получается сироп, и с помощью центрифугирования, фильтрации и концентрирования образуется чистый сахар кукурузного крахмала.

Кукурузный крахмал, рафинирование сахара

Качество кукурузного крахмального сахара зависит от очистки процесса его приготовления. Этапы очистки включают обесцвечивание, кальцификацию, фильтрацию и другие процедуры.
Обесцвечивание — это процесс удаления цветных примесей из сиропа. Для удаления цвета кукурузного крахмального сахара необходимо использовать активированный уголь и центробежную фильтрацию.
Кальцификация является основной мерой по улучшению качества и безопасности продукции. Кальцификация позволяет эффективно удалять остаточные микроорганизмы и их продукты и считается одним из важнейших консервирующих факторов кукурузного крахмального сахара.
Фильтрация — это процесс удаления взвешенных веществ из сиропа. В этом процессе требуется множество различных фильтрующих материалов и фильтров, чтобы обеспечить чистый сахар из кукурузного крахмала.

Применение активированного угля для сахара из кукурузного крахмала

1. Предварительная обработка сиропа
   Кукурузный крахмальный сахар фильтруется для удаления крупных примесей и взвешенных частиц, чтобы создать условия для последующего обесцвечивания.
2. Добавление активированного угля
   В зависимости от конкретных свойств сиропа и цели обесцвечивания в сироп в определенной пропорции добавляется порошкообразный активированный уголь (ПАУ).
3. Перемешивание и смешивание
   При подходящей температуре (например, 60℃~80℃) активированный уголь и сироп полностью смешиваются для достижения наилучшего эффекта адсорбции.
4. Фильтрация и разделение
   Сироп отделяется от использованного активированного угля с помощью фильтрующего устройства, в результате чего после обесцвечивания получается прозрачный сироп.
5. После лечения
   Обесцвеченный сироп подвергается дальнейшей очистке, например, ионному обмену или концентрированию, для соответствия стандартам промышленного использования.

Для фильтрации кукурузного крахмала и сахара мы в первую очередь предоставляем порошковый активированный уголь (PAC). Благодаря своей богатой микропористой структуре и сильной адсорбционной способности он может эффективно удалять пигменты, примеси и запахи в сиропе.

Вот некоторые характеристики продукции. Если у вас есть особые потребности, мы можем изготовить их на заказ в соответствии с йодным числом и техническими характеристиками.

Применение кукурузного крахмала и сахара

Кукурузный крахмальный сахар широко используется в различных областях, таких как производство продуктов питания, напитков, медицины, косметики и т. д., благодаря своим превосходным физическим свойствам и сладкому вкусу.
В пищевой промышленности кукурузный крахмальный сахар часто используется в конфетах, сладком печенье, хлебе и других продуктах, обеспечивая им превосходный вкус и аромат.
Что касается напитков, то кукурузный крахмальный сахар можно использовать в качестве приправы для различных напитков, а его растворимость и усвояемость позволяют быстро обеспечить организм человека энергией.
В медицине кукурузный крахмальный сахар используется в пероральных таблетках и капсулах, которые могут играть роль вспомогательного средства, средства мгновенного растворения, приправы и т. д. В то же время кукурузный крахмальный сахар также используется в некоторых препаратах для лечения диареи и других заболеваний пищеварительной системы.

Заключение

Активированный уголь играет важную роль в удалении пигментов, улучшении чистоты продукта и повышении качества в процессе обесцвечивания кукурузного крахмального сахара. Рациональный выбор и использование активированного угля позволяет не только повысить эффективность обесцвечивания, но и снизить производственные затраты. Он является неотъемлемой частью современного производства сиропа. Если вам нужен высококачественный обесцвечивающий активированный уголь, свяжитесь с нами для получения дополнительной технической поддержки и информации об активированном угле!